Bizcocho con nueces
Este es el bizcocho que hice la semana pasada 
Esta vez ha subido bastante y eso que la mezcla no llegaba ni a la mitad del molde, pero es que la levadura hace milagros.
Me quedó bastante apañao y de sabor estaba muy bien, pero la próxima vez le pondré nueces por dentro también, que le dan un toque muy bueno.
Ingredientes:
- 1 yogur de limón (usar el bote de yogur como medida)
- 2 huevos
- Aceite, medio bote de yogur
- Azúcar, 1 bote
- Harina, 3 botes
- 1 sobre de levadura
- Nueces peladas
Batir las claras hasta que estén espumosas y luego añadir las yemas.
Verter el yogur, añadir el azúcar y mientras se bate toda la mezcla, ir añadiendo despacio el aceite.
Mezclar la harina con la levadura y cuando esté mezclada, coger el colador para filtrarla al recipiente, para que no haya grumos.
Batir todo hasta que esté bien mezclado.
Encender el horno a 160 º aprox. colocar las nueces por encima de la masa y poner también por dentro si se desea.
Hornear de 20 a 30 minutos más o menos, dejar enfriar y servir.
lascosasdepepe dijo
tiene buena pinta, muy rico.
un abrazo.
25 Enero 2008 | 11:20 PM